ソーセージ職人タベルスキ・マイケル

笑って泣いて成功をつかむ

タベルスキ・マイケル (たべるすきまいける)

秋田に移住したポーランド人、
本場と日本のハイブリッドなソーセージで夢を叶える!

ポーランドから秋田に移住し、様々な事業で失敗を繰り返して10年。あるとき、自分の名前が日本では特別な意味を持つことを再認識し、欧州のおいしいソーセージのことを思い出す。そこから「食べるの好き」なタベルスキ・マイケルの「ソーセージ革命」が始まっていく。見知らぬ土地でも、挑戦しつづければ夢が実現することを綴った、第4回Reライフ文学賞長編部門最優秀賞作品。

定価:1,650円 (本体 1,500円)

判型:四六並

ページ数:244

発刊日:2025/09/15

ISBN:978-4-286-26928-3

ジャンル:小説・エッセイ > エッセイ > その他

著者プロフィール

趣味は料理とドラム。
大伯父がポーランドで有名な食肉製造業に携わっていたために、ハム・ソーセージなどのおいしい食材を食べて育つ。
2003年に来日し、秋田に移住。
日本語を学び、地元企業計2社に就職後、起業。
2015年、ソーセージの本格製造をはじめる。
自然豊かな秋田の良質な原材料と、森と湖の宝庫ポーランドの食肉加工技術を結び、
精肉業界を元気にし、そして社会貢献に繋がるべく、事業を拡大していくことを目標とする。

※この情報は、2025年9月時点のものです。

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