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書籍詳細：琵琶鱒と暮らした日々

琵琶鱒と暮らした日々

養殖ビワマス誕生記

田中秀具（たなかひでとも）

琵琶湖の固有種であるビワマス。
その養殖研究に全力で挑んだ日々を振り返る一冊。

著者は滋賀県職員として養鱒場に勤務していた際に、琵琶湖の固有種ビワマスの養殖研究に情熱を注いだ。飼育下のビワマスは2歳で成熟するが、成熟すると成長が止まり、次代に命をつなぐ。2歳までにどれだけ大きく育てられるかが勝負だ──しかし、養殖研究にはさまざまな壁が立ちはだかった。養鱒場での研究を中心に、あのころを振り返る。ビワマスの研究書としても貴重な一冊。

定価：1,210円 (本体 1,100円)

判型：四六並

ページ数：124

発刊日：2025/11/15

ISBN：978-4-286-27152-1

ジャンル：自然・科学・工業・学術 > 自然・科学・工業 > 自然科学

著者プロフィール

1956年奈良県十津川村生まれ。
滋賀県立膳所高等学校卒業。
三重大学水産学部卒業後、滋賀県漁業協同組合連合会を経て、1982年に三重大学大学院水産学研究科修了。
滋賀県庁に入庁し、2022年まで再任用を含め40年間勤務。
うち35年は水産試験場と醒井養鱒場にて、ビワマスやアユ、ホンモロコ、ニゴロブナ、オオクチバスなど琵琶湖の魚類を対象に調査・解析に従事。
代表的な成果として、本書に記した養殖ビワマスの創出のほか、ビワマス・アユの資源構造や資源動態に関する知見を蓄積した。

※この情報は、2025年11月時点のものです。

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琵琶湖の固有種であるビワマス。 その養殖研究に全力で挑んだ日々を振り返る一冊。

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